Wenn…

…der Lieblings-Prosecco von Fräulein Frieda im Sonderangebot ist, rast sie los…

und kauft direkt ein paar Fläschchen mehr

wird ja schließlich nicht schlecht *grins*

In dem Sinne:     Stößchen

…über den Dächern

Als 6. Beitrag für Katinkas Projekt  „Schöne Momente Herbst / Winter“ habe ich ein Foto rausgesucht, welches ich am letzten Samstag  Morgen geknipst habe.

Ich war bereits sehr früh auf den Beinen und nach einem Blick aus dem Wohnzimmerfenster mußte ich direkt meine Kamera holen.

Über den Dächern unseres kleinen hessischen Dorfes wurde es hell und ich hatte eine tolle Sicht…

Seid ich mit meiner Ixus unterwegs bin fallen mir sehr viele Dinge auf, die ich vorher so nicht wahrgenommen habe;  z.B. dass es um diese Jahreszeit unglaublich schöne und spektakuläre Wolkenformationen zu sehen gibt. Diese Formen und Farben entschädigen mich für viele graue Regentage

gesucht & gefunden :-)

Nachdem ich bei Ute regelmäßig die tollsten Stricksocken zu sehen bekomme, hab ich mich letzte Woche auf die Suche nach meinen Stricknadel gemacht

…uns sie gefunden;  mitsamt einer fertigen und einer halbfertigen Socke

Ich hab mit dem Stricken aufgehört, als Frieda vor 5 Jahren als kleines „Ungeheuer“ bei uns eingezogen ist.  Stricken in Anwesenheit von kleinen Kätzchen ist schlichtweg unmöglich.

Tja und danach blieben die Nadeln im Schrank.

Ja liebe Ute, bis letzte Woche Ich habe keine Zeit verloren, die 2. Socke fertig zu stricken und hier kommt das Ergebnis

Und da ich meine Nadeln nun schon einmal gefunden habe, werde ich mir vom nächsten Einkaufsbummel ganz sicher schöne neue Wolle mitbringen

 

 

 

Weihnachtsbäckerei die Erste…

In 2 Wochen haben wir den 1. Advent und seit etwas einer Wocher verlangt Herr Frieda nach Stollen.  Als er beim letzten Wochendeinkauf bei A*ldi schon nach einem abgepackten Marzipanstollen griff war klar das ich langsam losbacken muß…

Also habe ich dies getan und meinen Freitag Abend mit Folgendem verbracht:

Marzipan-Quark-Stollen (…ohne all die störenden Dinge, die man in gekauften Stollen findet )

Zutaten für 2 Stollen je 800 g:

375 g Mehl

4 gestr. TL Backpulver

125 g Zucker

1 P Vanillezucker (Katja: das Mark einer V-Schote)

1 Fl Butter-Vanille-Aroma

200 g Magerquark

1 Ei, 1 Eigelb

150 g Margarine

außerdem:

200 g gemahlene Mandeln

375 g Rosinen (eingelegt in Rum!!! )

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200 g Marzipan-Rohmasse

100 g zerlassene Butter zum Bestreichen

100 g Puderzucker zum Bestäuben

1. Rosinen mit Rum übergießen und mindestens 1-2 Tage ziehen lassen

2. Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig zubereiten wobei Mandeln und Rosinen zuletzt zugegeben werden. Den Teig in 2 gleichgroße Kugeln teilen (je 800 g ) und folgendermaßen ausrollen (ca. 20 x 30 cm )

3. Marzipan-Rohmasse dünn ausrollen und auf den Teig legen

4. Danach den Teig zu einem Stollen formen

Zuerst von beiden Seiten zur Mitte falten und dann von einer Seite nochmal bis kurz über die Mitte klappen. Die Enden schön zudrücken und das Ganze etwas in Form bringen, bis es aussieht wie auf dem unteren Foto. Wenn beide Stollen fertig sind, werden sie mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt.

5. Den Backofen auf 250°C vorheizen, die Stollen in den Ofen geben und dann die Hitze auf 160-180°C mäßigen.

Die Stollen 50-60 min. backen (eher 50 als 60 min. ).  Aus dem Herd nehmen und sofort mit zerlassener Butter bestreichen & mit Puderzucker bestäuben. Fertig

 

Als meine Stollen fast kalt waren, habe ich sie mit einem Küchentuch abgedeckt um sie später in ihren Aufbewahrungsboxen zu verstauen. DAS habe ich vorgefunden, als ich das Küchentuch wieder weggenommen habe:

Hoffentlich krieg ich für das Foto keine Klage

…und so nett liegt der Stollen jetzt auf dem Teller und wartet darauf vernascht zu werden

Ach ja, wir bestreichen ihn auch gerne noch mit etwas Butter (auch wenn es sich etwas unvernünftig anhört   )

 

Einen schönen Sonntag wünsche ich Euch,

Katja

 

 

 

 

About me…

Da ich ja vor Kurzem schon einmal nett darauf hingwiesen wurde, dass auf meiner „About“- Seite  noch nichts steht, habe ich diesen Zustand heute geändert und mir einige Gedanken über mich gemacht

Wer also heute etwas von mir lesen möchte, muß die Seite wechseln

Ich schau in der Zwischenzeit, was ihr heute so erlebt habt…

Liebe Grüße

Katja

 

Invasion der Laternenmännchen…

Dieses Bild bot sich mir, als ich vor 5 Minuten aus dem Küchenfenster spähte…

Da muß wohl irgendwo ein Nest sein *lach*

Schöne Momente Herbst / Winter V

Auch ein sicheres Zeichen dafür, dass das Jahr schon sehr weit fortgeschritten ist, sind die wunderschönen „Rittersterne“, die man nun überall in den Gärtnereien findet .

Beim letzten Wochenendeinkauf haben Herr Frieda und ich noch einen Abstecher in den Baumarkt unternommen und wie jedesmal verschwindet ER irgendwo in der Technik und SIE (in dem Fall ich   ) in der Gartenabteilung.

Dort habe ich diese stattliche Amaryllis gefunden und direkt mit nach Hause genommen *freu*

Diese Blumen sind einfach nur schön und begleiten uns durch den ganzen Winter.

Wenn man Glück hat und die verblüten Rittersterne bis auf die Knolle zurückschneidet, kommen sie im nächsten Jahr wieder…

Liebe Grüße

 

Katja

 

Kolleginnen & Käsekuchen :-)

Für den heutigen Nachmittag hatten sich 3 meiner Kolleginnen zum Kaffee angekündigt und weil ich eine nette Gastgeberin bin, habe ich natürlich Kuchen gebacken

Entschieden habe ich mich ganz „universell“ für das Käsekuchenrezept meiner Oma

Für den Teig:

65 g Butter

65 g Zucker

1 Ei

150 g Mehl

1 TL Backpulver

Die Zutaten  nacheinander verrühren und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Den Teig dünn in eine gefettete Springform „drücken“ und am Rand etwas hochziehen.

Für den Belag:

500 g Magerquark

1 Ei

200 g Zucker

1/2 Tasse Planzenöl

1/2 l Milch

1 P. Vanillepudding

1 P. Vanillesoße (z. Kochen)

Das Ei und den Quark mit dem Zucker verrühren und das Öl zugebeben.

Vanillepudding – und Soßenpulver mit der Milch glattrühren ( ich bevorzuge den Schüttelbecher ) und zu der Quarkmasse geben.

Die Masse noch kurz durchrühren und dann ohne mit dem Schaber zu „kratzen“ in die Springform giessen.

Der Käsekuchen wird bei 200°C (O/U-Hitze) 1 Stunde gebacken und muß danach in der Form auskühlen!

Meinen Gästen hats geschmeckt und wir hatten einen gemütlichen „Kaffeeklatsch“.

Das Gute an dem Käsekuchen ist, dass er auch nach 2 oder 3 Tagen (falls er so lange hält…) noch saftig und lecker schmeckt

…und das hat Herr Frieda in der Zwischenzeit gemacht…

Ohne Worte, würde ich sagen, oder?!

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag Abend.

Wie meistens habe ich jetzt eine Verabredung mit meiner Bügelwäsche *seufz*

Katja  (eigentlich müßte ich übrigens Kataj heißen, so oft wie ich das tippe…)

Schöne Momente Herbst / Winter IV

Für mich hat mit dem Umstellen der Uhr auch die „Kerzenzeit“ begonnen.

Deshalb ist mein Projektfoto in dieser Woche ein Bild, welches ich am Abend in unserem Flur geknipst habe…

Es gibt doch nichts schöneres, als bei trübem Wetter und frösteligen Temperaturen bei Kerzenlicht im warmen Zimmer zu sitzen

In dem Sinne wünsche ich euch einen gemütlichen Abend.

Katja

 

 

Erkenntnis des Tages

DAS passiert, wenn Frau ihren Kram nicht gleich wegräumt…

 

…und:  eine 6,6 kg schwere Katze ist zu schwer für einen leeren Koffer

Ich wünsche Euch einen schönen Freitag,

Katja